Peixes...

Hoje tivemos aula com um chef da região sul de Livorno, fizemos muitos peixes e frutos do mar, muito simples e saborosos.

De antipasto fizemos um tagliatele com um creme de feijão e moluscos. Muito bom, a massa, depois de cozida, foi levada ao forno para dar uma leve crocância.

 

 De primeiro prato fizemso uma lasanha empratada uma a uma, com lula, camarão, bechamel de peixe, e alho-poró frito por cima... uma delicia

De segundo prato fizemos um peixe com caldo de peixe, tomates, cebolinha e azeitona. muito simples, mas muitissimo saboroso!!! Esse vale a pena.. recomendo!!!!!!!!!!!!!!

De doce fizemos bolinho de chocolate, com pedaços de chocolate dentro, como um petit gateau!!!! Meio crú por dentro... uma delicia!!!!