Peixes e frutos do mar

Hoje tivemos aula sobre peixes e frutos do mar novamente. A aula foi ministrada pro uma chef de Pietra Santa. Esta cidade é vizinha a viareggio, por isso os peixes, é uma cidade de mar, principalmente de pescadores.

Fizemos de antepasto um creme de abobora montado, com camarões e nozes. Muito bom.. uma combinação  deliciosa!

Depois tivemos um macarrão a tinta de lula, com abobrinha e camarões. como sabor era muito boa, mas faltou muito sal, tanto na massa quanto no molho, estão estava choca! Mas se bem temperado, é uma delicia!!!

Depois como outro primeiro prato fizemos também uma sopa de peixes (que não era bem uma sopa, era mais um insopado de peixe mesmo, sem tanto liquido), no mesmo estilo no macarrão de ontem, com todas as coisas que os pescadores não conseguiam vender ou que ficavam no fundo do barco. é uma mistureba de peixes e frutos do mar.. particurlamente eu preferi a de ontem..

Depois, de segundo prato tivemos um peixe assado ao forno, com uma "proteção" de batatas, formando escamas do peixe, com tomate a alcaparra!

E depois, de sobremesa um marzipan tipico da cidade dela. que é um pouco difenrente do tradicional, e ao meu gosto, melhor que o tradicional também!

Por hoje é isso!!! Esse fds tem um evento, vamos ver se tem coisas interessantes pra postar depois.. se não.. até segunda!!!