Alle Murate - Firenze

Caramba, um mes se passou do último post, aconteceu tanta coisa e nada ao mesmo tempo, o curso acabou, as novidades diárias, receitas novas, novos chefs acabou, teve a mudança de cidade e o início de uma realidade, estagiar, ter horários estranhos, aprender a trabalhar de verdade, receber ordens, e fazer receitas praticamente iguais todos os dias, mas que a cada dia ficam melhores.

Depois de uma certa bagunça entre qual restaurante eu ia trabalhar, se na Osteria Caffé Italiano ou no Alle Murate, ficou decidido que iria pro Alle Murate. Um restaurante muito chique, que tem dentro um museu com afrescos e uma caverna histórica, onde se encontra os mais antigos retratos de Dante e Boccaccio documentados.






O salão tem 3 andares, quando você entra, encontra uma decoração muito moderna, muito bonito.

Depois tem o andar superior que tem partes das pinturas em afresco mas a decoração continua sendo muito moderna, com vidros por toda a parte.

E depois, para baixo tem a caverna, onde é tudo muito rústico, mas as mesmo tempo muito chique, pois você não anda sobre a caverna, e sim sobre um chão de vidro, que mantem a conservação da antiguidade, e ao mesmo tempo deixa o local muito moderno.